Điểm tin sáng 21 – 6: Thái Lan nghiên cứu thành công sản phẩm gạo thay thế làm từ lòng trắng trứng gà

Thứ Sáu, ngày 21/06/2024 | 05:42

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Cổ vật Tượng đồng nữ thần Durga hồi hương từ Anh quốc; Công nghệ VAR khác biệt ở Euro 2024; Trang trại điện gió lớn nhất Nam Bán cầu bắt đầu hoạt động thương mại từ năm 2027;  Sóng nhiệt bao trùm Hàn Quốc, có nơi lên tới 40 độ C.

Thái Lan nghiên cứu thành công sản phẩm gạo thay thế làm từ lòng trắng trứng gà

Các nhà nghiên cứu của Đại học Chula (Thái Lan) đã phát minh ra “gạo albumen” một sản phẩm gạo thay thế có nguồn gốc từ lòng trắng trứng gà.

Quy trình sản xuất gạo albumen bao gồm phản ứng tạo gel giữa chất tạo gel và dung dịch muối bao bọc protein albumen, tạo thành các hạt dài, mảnh với đầu tròn, mô phỏng gần giống với hạt gạo thật.

Các hạt sau đó trải qua quá trình khử trùng ở nhiệt độ 120 độ C để đảm bảo chúng không có vi khuẩn và duy trì được hình dạng ban đầu. Hạt gạo thu được có kết cấu mềm, dính, không chứa tinh bột và chất béo, cung cấp lượng calo thấp nhưng hàm lượng canxi cao. Điều quan trọng là giá trị protein của albumen không thay đổi trong suốt quá trình sản xuất.

Đặc điểm chính của gạo albumen là: Không chứa tinh bột. Lượng calo thấp, chỉ cung cấp 20kcal trên 100 gram. Protein cao giúp thúc đẩy xây dựng cơ bắp. Canxi cao hỗ trợ sức khỏe xương và răng. Chất xơ hoàn chỉnh có lợi cho hệ tiêu hóa. Có thể dùng để nấu cơm hoặc cháo tùy theo nhu cầu của người sử dụng.

Bên cạnh đó, loại gạo này còn có thời hạn sử dụng dài, có thể bảo quản lên đến 18 tháng mà không cần để lạnh.

Cổ vật Tượng đồng nữ thần Durga hồi hương từ Anh quốc

Tượng Nữ thần Durga (văn hóa Champa) khi chuẩn bị chuyển về Việt Nam. Ảnh Cục Di sản Văn hóa

Nguyên bản tượng Nữ thần Durga. Ảnh Cục Di sản Văn hóa

Tượng Nữ thần Durga (văn hóa Champa) được đưa từ Anh về nước sau gần một năm đàm phán, trưng bày ở Bảo tàng lịch sử quốc gia.

Cổ vật đã về đến Hà Nội, hiện trạng hoàn chỉnh. Tượng cao 191 cm, nặng 101 kg, đúc nữ thần Durga của Hindu giáo, có khuôn mặt trái xoan, mắt nhắm hờ, mũi cao, miệng mím, cằm tròn. Nữ thần có bốn tay, thân dưới quấn sarong dài tới cổ chân, bụng thắt dây buộc tạo hình hoa.

Theo Cục Di sản Văn hóa, đây là hiện vật quý hiếm, ra đời từ thế kỷ 17, phản ánh đời sống văn hóa, tôn giáo, tín ngưỡng của cư dân Champa - một bộ phận quan trọng, cấu thành nên sự đa dạng và thống nhất trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam.

Cơ quan chức năng tiếp nhận tượng tháng 9/2023 ở London nhưng đến nay mới hoàn tất thủ tục đưa cổ vật về nước.

Công nghệ VAR khác biệt ở Euro 2024

Tại Euro 2024, VAR được áp dụng trong tất cả trận đấu diễn ra. Tuy nhiên, so với World Cup 2022 ở Qatar, VAR được nâng cấp mạnh mẽ với khả năng phân tích chính xác hơn nhờ trí tuệ nhân tạo.

"Khả năng quan sát một trận bóng của AI đang trở nên tiên tiến hơn trước. Nó giờ đây cho ta cảm giác như một sinh vật có tri giác đang làm việc cùng với con người", John Eric Goff, nhà nghiên cứu vật lý thể thao tại Đại học Lynchburg, Virginia (Mỹ), nói với Nature.

Theo ông, AI trên VAR áp dụng tại Euro 2024 là sự kết hợp giữa các thuật toán và máy móc có khả năng xử lý nhanh chóng lượng lớn dữ liệu mà trọng tài thông thường không thể nhận biết. Dữ liệu này được truy xuất dựa trên 10 camera được đặt khắp nơi dưới mái che sân vận động, có thể quan sát 29 vị trí trên cơ thể mỗi cầu thủ.

Như vậy, với 22 cầu thủ trên sân, có hơn 600 điểm chuyển động. Cứ 50 lần mỗi giây, những dữ liệu này sẽ được đưa vào máy tính. "Về cơ bản, tất cả camera này có thể cho bạn biết trong thời gian thực vị trí của cầu thủ trên sân, vị trí của quả bóng và tốc độ của bóng, cầu thủ và các bộ phận cơ thể của họ đang chuyển động", Goff giải thích.

Trang trại điện gió lớn nhất Nam Bán cầu bắt đầu hoạt động thương mại từ năm 2027

Dự án xây trang trại gió Golden Plains trị giá 2,7 tỷ USD sẽ bắt đầu hoạt động thương mại năm 2027 với tổng công suất phát điện 1,3 GW.

Trang trại gió Golden Plains nằm ở Golden Plains Shir, bang Victoria, Australia. Đây là giải pháp thay thế cho nhà máy điện than Yallourn công suất 1.480 MW, dự kiến ngừng hoạt động vào năm 2028. Dự án trị giá 2,7 tỷ USD, do công ty TagEnergy tiến hành.

Quá trình xây dựng Golden Plains bắt đầu vào năm 2023 và chia thành hai giai đoạn. Trong giai đoạn đầu, trang trại sẽ có công suất phát điện 756 MW, sử dụng các turbine gió Vestas V162-6,2 MW. Giai đoạn thứ hai, trang trại lắp đặt thêm 93 turbine cùng công suất, giúp tăng 577 MW công suất phát điện. Tổng cộng, trang trại gió sẽ có công suất khoảng 1,3 GW.

Khi giai đoạn thứ hai đi vào hoạt động thương mại, dự kiến vào năm 2027, Golden Plains sẽ tạo ra 4.500 GWh điện hàng năm, đáp ứng 8% nhu cầu của bang Victoria.

Sóng nhiệt bao trùm Hàn Quốc, có nơi lên tới 40 độ C

Theo Cơ quan Khí tượng Hàn Quốc (KMA), một đợt nắng nóng đang bao trùm trên cả nước, với một số khu vực lên tới gần 40 độ C, mức nóng nhất trong tháng 6 kể từ năm 2010. Hầu hết các địa phương đều đã ban hành cảnh báo nắng nóng.

Thành phố Gwangju phía Tây Nam đã ghi nhận nhiệt độ trung bình 37,2 độ C, xóa bỏ mức cao kỷ lục tháng 6 trước đó là 36,7 độ C sau 66 năm. Thành phố trung tâm Daejeon chứng kiến ​​nhiệt độ tăng lên 36,1 độ C, các quận khác như Jeongeup ở tỉnh Bắc Jeolla, Euiseong ở tỉnh Bắc Kyungsang và Cheongju ở tỉnh Bắc Chungcheong, đạt mức cao kỷ lục trên 36 độ C.

Một quận ở thành phố Kyungsan, tỉnh Bắc Gyungsang, có thời điểm nhiệt độ lên tới gần 40 độ C trong ngày.

Bảo Nam tổng hợp

Viết bình luận mới

Xem thêm

Điểm tin sáng 9-5: Việt Nam có hơn 10.000 trạm 5G

05:50 09/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Nhiều bảo tàng tại Thành phố Hồ Chí Minh miễn phí cho khách tham quan; 8 bệnh nhân ung thư Việt đầu tiên thử nghiệm thuốc miễn dịch đường uống; Sân khấu Lan Anh đóng cửa sau gần 30 năm hoạt động; HLV Park Hang-seo nhận trọng trách ở World Cup 2026.

Điểm tin sáng 8-5: Dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí từ năm học 2025-2026

05:05 08/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Cậu bé gốc Việt 13 tuổi trúng tuyển hơn 100 trường đại học Mỹ; Tàu đắm ở Hội An có thể là một bảo vật tàu cổ chưa từng có; Phát hiện kim tự tháp bí ẩn sâu trong rừng mưa Amazon; New Zealand đề xuất cấm trẻ dưới 16 tuổi dùng mạng xã hội.

Phim Việt đang thắng trên “sân nhà”

08:59 07/05/2025

Rạp Việt chứng kiến sự trỗi dậy của phim Việt với hơn 10 phim cán mốc trăm tỉ trong 5 tháng đầu năm nay, điều này chứng tỏ sự nhanh nhạy nắm bắt thị hiếu khán giả, dám đầu tư lớn để đạt doanh thu khủng của các nhà sản xuất.

Điểm tin sáng 7-5: Mất cân bằng giới tính tại Việt Nam ngày càng nghiêm trọng

05:49 07/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Đề xuất quy định cấm ép buộc học thêm dưới mọi hình thức; Dùng thẻ bảo hiểm y tế của người khác có thể bị phạt ít nhất 40 triệu đồng; Met Gala 2025 đã chính thức diễn ra; Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đại thắng Baeksang 2025.

Điểm tin sáng 6-5: Địa phương nào đón lượng khách đông nhất và có doanh thu du lịch nhiều nhất đợt nghỉ lễ ?

05:58 06/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Ca khúc đạt 3,1 tỉ view; Ba món Việt trong 100 đồ ăn sáng ngon nhất thế giới; Loài hổ có nguy cơ tuyệt chủng tái xuất hiện ở miền nam Thái Lan; Máy bay Anh lập kỷ lục bay liên tục lâu nhất thế giới.

Điểm tin sáng 2-5: Việt Nam sẽ có nhà máy silicon đa tinh thể dùng cho bán dẫn

05:55 02/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Chiêm bái xá lợi trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại Việt Nam Quốc Tự từ chiều 3-5; Đề nghị không chuyển đại học trọng điểm, đa ngành về Bộ Giáo dục; Anh em song sinh 'gặt vàng' kỳ thi Olympic giao lưu toán quốc tế; Nơi hứng chịu nhiều vụ thử bom hạt nhân nhất thế giới.

Điểm tin sáng 1-5: 10.5000 drone sẽ vẽ hành trình phát triển Thành phố Hồ Chí Minh

05:57 01/05/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Trên 1,1 triệu thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2025; New Zealand vô địch Giải bóng chuyền bãi biển nữ châu Á tổ chức tại Phú Yên; Hàn Quốc sơ tán 3.400 người do cháy rừng; Phát hiện tinh tinh cũng 'nhậu nhẹt' để kết thân.

Viết tiếp câu chuyện hòa bình

12:11 30/04/2025

50 năm qua, vùng đất Hậu Giang đã có quá nhiều đổi thay tích cực, tất cả vẽ lên một bức tranh sáng trong sự phát triển của Hậu Giang. Từ một vùng đất khó, nay Hậu Giang đã vươn tầm, hòa nhịp “Kỷ nguyên vươn mình” của dân tộc, của đất nước.

Điểm tin sáng 30-4: Tặng cờ Tổ quốc, ấn phẩm đặc biệt cho du khách cùng lan tỏa thông điệp hòa bình

05:54 30/04/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Festival khinh khí cầu lớn nhất Việt Nam; Nhật Bản sẽ sử dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ phân tích 5.000 dự án công; Ấn Độ cấm 16 kênh Youtube của Pakistan; Facebook thử nghiệm nút "hạ cấp" bình luận.

Viết tiếp câu chuyện hòa bình

12:11 29/04/2025

Dù là tỉnh trẻ, còn gặp không ít khó khăn sau hơn 20 năm chia tách, nhưng với trách nhiệm, lòng biết ơn và nghĩa tình sâu nặng, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân Hậu Giang luôn làm tốt công tác “Đền ơn đáp nghĩa”, tri ân những người đã hy sinh xương máu cho độc lập hôm nay !.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Thăm, chúc mừng Đại lễ Phật đản tại chùa Quan Âm

14:23 09/05/2025

(HGO) - Sáng ngày 9-5, Đoàn công tác của Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh và thị xã Long Mỹ đến thăm, chúc mừng Đại lễ Phật đản năm 2025, Phật lịch 2569 tại chùa Quan Âm, phường Thuận An, thị xã Long Mỹ.

100 hộ nghèo được khám bệnh, cấp thuốc miễn phí

14:19 09/05/2025

(HGO) – Sáng ngày 9-5, tại xã Hoả Lựu, thành phố Vị Thanh, Ban Thường vụ Tỉnh đoàn, Ban Thư ký Hội LHTN Việt Nam tỉnh tổ chức Lễ ra quân Ngày hội Thầy thuốc trẻ làm theo lời Bác, tình nguyện vì sức khoẻ cộng đồng.

Chuẩn bị các điều kiện cho hoạt động của đảng ủy xã, phường sau khi thành lập

14:12 09/05/2025

(HGO) – Sáng ngày 9-5, ông Đồng Văn Thanh, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; ông Nguyễn Tuấn Anh, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh; ông Trần Văn Huyến, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh,

Lực lượng An ninh chính trị nội bộ Công an tỉnh vững vàng trên mặt trận bảo vệ nội bộ Đảng

08:33 09/05/2025

(HG) - Kỷ niệm 67 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh chính trị nội bộ (10/5/1958 - 10/5/2025), lực lượng An ninh chính trị nội bộ Công an tỉnh Hậu Giang tổ chức nhiều hoạt động thiết thực, tiếp tục phát huy truyền thống anh hùng, lập nhiều thành tích xuất sắc trong sự nghiệp bảo vệ Đảng, bảo vệ Nhà nước,