Làm cốc trà bằng đất nung ở Kolkata
Dù cốc bằng nhựa hay bằng giấy xuất hiện khắp nơi nhưng ở thành phố Kolkata, Ấn Độ, người dân vẫn thích uống trà bằng loại cốc dùng một lần được làm bằng đất nung.
Người dân ở thành phố Kolkata vẫn thích uống trà trong cốc làm bằng đất nung. Nguồn: THE HINDU
Loại cốc nhỏ nằm gọn trong bàn tay này gọi là bhar. Bhar làm bằng thủ công và được người dân dùng để uống trà hoặc sữa ở các quán nước khắp Ấn Độ. Từng có lúc bhar xuất hiện mọi hàng quán ven đường và nhà ga. Hiện nay, chỉ ở thành phố Kolkata người ta mới bắt gặp nhiều quán còn sử dụng những chiếc cốc nhỏ làm bằng đất này.
Nghề làm cốc cũng có từ cách đây vài trăm năm. Người thợ lấy đất đào bên bờ sông Hằng khi thủy triều xuống và chở về bằng thuyền. Sau nhiều công đoạn nhào nặn, tạo hình trên bàn xoay, những chiếc cốc nhỏ hoàn thành được mang đi phơi nắng sau đó nung trong lò cho đến khi đất chuyển sang màu đỏ. Trong khu vực chuyên làm cốc trà ở Kolkata, có khoảng 400-500 người thợ mỗi ngày làm ra hàng ngàn cái cốc để cung cấp cho nhiều quán nước vỉa hè khắp thành phố. Shibcharan Pandit, một người thợ làm gốm cho biết ông phải làm cật lực 14 tiếng 1 ngày để cung cấp đủ số lượng các quán nước yêu cầu. Không chỉ vậy, các công đoạn khác còn do vài người đàn ông trong gia đình ông thực hiện.
Uống trà trong cốc bằng đất nung là một truyền thống lâu đời ở miền Bắc Ấn Độ. Hiện nay, dù nhiều vật liệu khác làm cốc ra đời nhưng vẫn có người trung thành với cốc bằng đất. Lý do là vì họ tin rằng trà đựng bằng cốc này có hương vị ngon hơn là cốc bằng nhựa. Tuy sau khi dùng người ta cũng vứt đi nhưng cốc bằng đất nung vẫn thân thiện mới môi trường hơn so với các vật liệu khác. Vì thế nhiều người dùng cốc bhar vẫn hài lòng dù phải trả nhiều tiền hơn so với cốc bằng giấy hay bằng nhựa khoảng 3-4 rupees (trên dưới 1.000 đồng).
THIÊN NGỌC (tổng hợp từ The Hindu, Great big story)
- Bolero là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại
- Âm nhạc có tác dụng giúp... giảm đau tạm thời
- Người đẹp Nicaragua đăng quang Miss Universe 2023 – Mùa giải phá vỡ nhiều rào cản
- Khám chữa bệnh, cấp cứu cho gần 10.500 lượt bệnh nhân trong đợt nghỉ lễ, trong đó có 123 ca tai nạn giao thông
- Điểm tin sáng 2 – 5: Địa phương có thu nhập bình quân cao nhất cả nước không phải là hai thành phố lớn nhất
- Ngày mai, Quốc hội họp bất thường về công tác nhân sự
- Điểm tin sáng 1 – 5: HLV Hàn Quốc sẽ dẫn dắt đội tuyển Việt Nam ?
- Điểm tin sáng 30 – 4: Các bãi biển khắp Việt Nam đông nghẹt người dịp nghỉ lễ
- Quyết tâm tổ chức các sự kiện lớn chuyên nghiệp, thành công, ấn tượng
- Giá dưa hấu tăng, nông dân vẫn không có lợi nhuận
- Ngăn chặn các hội, nhóm hướng dẫn tự tử, "xù nợ" trên mạng xã hội
- Tiếp tục tập trung thực hiện Đề án Hậu Giang xanh
- Gần 70 năm qua, Việt Nam mới có 3 nữ Giáo sư toán học
- Taekwondo Hậu Giang: Quá khứ vàng son và nỗi lo hiện tại
- Bộ Giáo dục và Đào tạo kiểm tra tiêu chuẩn cơ sở vật chất, thiết bị dạy học tại Hậu Giang
- Bộ Y tế cảnh báo mầm bệnh đậu mùa khỉ xâm nhập trong cộng đồng
- Ngắm áo mão của người mở cõi đất phương Nam
- Chú trọng kiểm soát chất lượng sản phẩm tự công bố