Vào mùa cá cơm nước ngọt

Thứ Hai, ngày 27/05/2024 | 07:49

Thời điểm này, người làm nghề đẩy xiệp cá cơm trên địa bàn tỉnh đang bước vào mùa thu hoạch rộ. Công việc này tuy vất vả nhưng mang về nguồn thu nhập khá cho bà con.

Cá cơm sau khi cân cho tiểu thương, số còn lại anh Phương cùng vợ làm sạch bán lẻ ở chợ nông thôn.

Rinh thùng cá cơm vừa đánh bắt còn tươi rói lên chợ nông thôn (chợ Phường III, thành phố Vị Thanh) cho vợ bán, anh Phạm Quốc Phương, ở thành phố Vị Thanh, lau vội mồ hôi trên trán rồi bắt cái ghế kế bên để phụ vợ mần cá kịp giao cho khách.

Đều đặn mấy năm nay, cứ vô mùa cá cơm là vợ chồng anh Phương đã quen với công việc này. Anh Phương cho biết, cá cơm tuy nhỏ, nhiều người tìm mua nhưng mùa cá chỉ kéo dài từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch nên anh em trong nhóm của anh phải tranh thủ thức khuya, dậy sớm xiệp cá để kiếm thêm thu nhập.

“Tôi làm nghề này hơn 5 năm rồi. Mình làm quen, chỉ cần nhìn màu nước sông đục hay trong hoặc nếm thử vị nước mặn hay lợ là biết được con nước nào có cá để đánh bắt”, anh Phương chia sẻ.

Anh Phương kể, công việc của nhóm bắt đầu sau bữa cơm chiều. Năm nay, nước mặn lấn sâu nên cá cơm nước ngọt cũng chạy nước mặn vào sâu bên trong. Vì thế, những người làm nghề đánh bắt cá như anh cũng không phải đi xa như những năm trước. Đồ nghề của anh Phương là xiệp cùng với thùng xốp đựng nước đá dùng để giữ cá tươi lâu. Anh Phương mô tả, xiệp là một ngư cụ được làm bằng 2 cây tre dài và thẳng được kết hợp lại thành một cái gọng hình chữ V, gọi là gọng tre. Trên gọng tre người ta mắc một tấm lưới dày giống như hình chiếc dù. Khi đẩy tới, các loại cá sẽ lọt vào lưới mà không thoát ra được.

Cá cơm thường sống theo đàn, đánh bắt cá cơm chủ yếu gần bờ, công đoạn đánh bắt cá cơm thích thú, chờ đợi nhất là kéo lưới lên vì sẽ biết được mẻ lưới trúng hay thất. Anh Phạm Quốc Phương cho biết: “Con nước mặn cá sẽ dồn lên, mình đẩy xiệp bắt được nhiều lắm. Khoảng 7 giờ tối mình đẩy tới khoảng 1 giờ sáng là về, được chừng 40-50kg rồi giao cho mối, còn lại bao nhiêu thì mình bán lẻ. Cá này bắt ở kinh xáng Xà No là chính, tại vì ở dưới Cầu Đúc nước mặn nên cá dồn lên đây”.

Cá cơm sông tuy nhỏ hơn cá cơm biển nhưng rất béo. Tuy nhiên, do cá nhỏ nhanh ương nên người đánh bắt phải ướp đá ngay khi kéo lên để bảo quản được lâu. Cứ khoảng 1 tiếng đồng hồ thả xiệp là nhóm sẽ kéo lên, đổ cá ra rồi lựa lại để đảm bảo không bắt cá quá nhỏ.

“Cái này phải 3 người lựa ra, tại vì có nhiều loại cá nhưng mùa này thì cá cơm nhiều hơn các loại cá khác. Lúc mới bước vô đầu vụ tháng 2 thì cân 50.000 - 60.000 đồng/kg. Bây giờ vô vụ giá rẻ lại, tại vì người ta bắt quá nhiều, mình bán cũng phải hạ giá theo”, anh Phương chia sẻ.

Cá cơm tuy nhỏ, nhưng thời gian gần đây được xem là đặc sản, nhờ vậy thu nhập của bà con cũng được cải thiện. Theo lời anh Phương, chỉ cần đầu tư dụng cụ đánh bắt mùa đầu với chi phí khoảng 10 triệu đồng, nếu xài kỹ và bảo quản tốt là có thể sử dụng lại vào các năm sau. Mọi năm, sau khi dứt mùa cá cơm, trừ hết chi phí nhân công, dụng cụ, anh Phương có trong tay khoảng 20 triệu đồng, có tiền xoay sở trong gia đình.

Tại chợ nông thôn (chợ Phường III) và một số chợ khác trên địa bàn thành phố Vị Thanh, cá cơm được nhiều hộ bày bán do đang vào mùa thu hoạch rộ. Giá bán theo đó cũng chênh lệch nhau nhất là giữa cá làm sạch sẵn và cá chưa làm. Trung bình dao động ở mức 20.000 - 40.000 đồng/kg loại chưa làm, riêng cá cơm đã làm sạch có giá 100.000 đồng/kg. Đối với những bà nội trợ, ít có thời gian thì cá cơm làm sẵn là lựa chọn hàng đầu.

Là người mê cá cơm nên mỗi khi đi chợ, bà Lê Thị Tím thường mua về kho hoặc làm khô để ăn dần. Bà Tím chia sẻ, cá cơm lớn hết cỡ chỉ bằng đũa ăn, thịt ngọt. Cá thường dùng kho, làm khô, mắm hoặc chiên bột vừa thơm vừa giòn, trẻ con thích mà người lớn cũng mê.

“Tôi mua về phơi để dành ăn. Mình chỉ cần ướp muối sương sương rồi phơi. Mấy mùa kia cũng có nhưng giá cao, còn mùa này thì rẻ hơn. Hôm trước, mua giá 40.000 đồng/kg, còn lúc này chỉ 25.000 đồng/kg”, bà Tím bày tỏ.

Mùa cá cơm mỗi năm chỉ vài tháng, nhưng vừa tạo công ăn việc làm cho người dân có thêm thu nhập, trang trải cuộc sống, cũng là dịp để người tiêu dùng thưởng thức món ngon nhưng giá rẻ.

Bài, ảnh: MỘNG TOÀN

Viết bình luận mới

Xem thêm

Có 2 đợt chính xuống giống lúa Hè thu

06:30 14/02/2025

(HG) - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hậu Giang cho biết, lịch xuống giống vụ lúa Hè thu năm 2025 trên địa bàn tỉnh sẽ có 2 đợt chính.

Hậu Giang thực hiện được gần 16.000ha vùng lúa chất lượng cao

06:29 14/02/2025

(HG) - Sáng ngày 13-2, Sở NN&PTNT tỉnh tổ chức Hội nghị sơ kết kết quả thực hiện năm 2024 và triển khai kế hoạch năm 2025 về Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao,

Phòng trị sâu năn hại lúa Đông xuân

07:48 13/02/2025

Mặc dù hiện ghi nhận có nhiều diện tích lúa Đông xuân 2024-2025 được nông dân gieo sạ muộn bị muỗi hành (sâu năn) tấn công và gây hại; tuy nhiên, ngành nông nghiệp tỉnh khuyến cáo bà con không quá lo lắng mà cần áp dụng các biện pháp phòng trừ hiệu quả, hạn chế dịch hại lây lan sang diện rộng.

Giá lúa Đông xuân đầu vụ giảm 1.500-1.800 đồng/kg

07:46 13/02/2025

(HG) - Hiện nay, nông dân xuống giống sớm vụ lúa Đông xuân 2024-2025 tại một số cánh đồng trên địa bàn tỉnh đã bắt đầu vào vụ thu hoạch. Qua ghi nhận thì giá bán lúa vừa được bà con thu hoạch xong hoặc được “cò lúa” đặt tiền cọc trước để chuẩn bị cắt đang ở mức thấp hơn so với cùng kỳ.

Huyện Long Mỹ: Bắt đầu thu hoạch lúa Đông xuân

10:29 12/02/2025

​​​​​​​(HG) - Những ngày này, nông dân trên địa bàn huyện Long Mỹ đã vào vụ thu hoạch lúa Đông xuân 2024-2025.

Phát triển sản phẩm nông nghiệp an toàn

10:08 12/02/2025

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, GlobalGAP, chăn nuôi an toàn sinh học… ngày càng được các cấp chính quyền, người dân trên địa bàn huyện Vị Thủy quan tâm và áp dụng rộng rãi,

Hậu Giang có một doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh xuất khẩu gạo

07:24 11/02/2025

(HG) - Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công thương vừa công bố danh sách thương nhân được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh xuất khẩu gạo. Theo đó, tính đến ngày 6-2 vừa qua, cả nước có 158 thương nhân kinh doanh xuất khẩu gạo, trong tổng số trên

Nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp

05:30 11/02/2025

Thời gian qua, tỉnh Hậu Giang đã chú trọng phát triển sản phẩm OCOP từ những nông sản địa phương, nhờ đó tạo sức bật cho nông nghiệp, nông thôn phát triển.

Nhiều diện tích lúa Đông xuân bị muỗi hành tấn công

05:21 10/02/2025

(HG) - Sau vài năm ít xuất hiện thì ở vụ lúa Đông xuân 2024-2025 này, muỗi hành (sâu năn) đang phát triển mạnh và gây hại trên nhiều diện tích lúa của người dân trong tỉnh.

Thị xã Long Mỹ: Sâu bệnh gây hại trên lúa Đông xuân 2024-2025

09:14 07/02/2025

(HG) - Hiện nay, trên diện tích hơn 10.000ha lúa Đông xuân 2024-2025 đã xuống giống ở thị xã Long Mỹ, có 520ha bị sâu bệnh gây hại trên diện rộng. Trong đó, nhiều nhất là rầy nâu, chiếm 208ha, với mật số từ 760-1.000 con/m2; đạo ôn lá 140ha; còn lại bệnh bạc lá, đạo ôn cổ bông, lem lép hạt, chuột cắn phá.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Cụm thi đua số IX tổng kết công tác năm 2024

17:23 14/02/2025

(HGO) - Chiều ngày 14-2, Cụm thi đua số IX, Bộ Tài nguyên và Môi trường tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác thi đua năm 2024 và chia sẻ kinh nghiệm công tác xây dựng văn bản pháp quy về quản lý môi trường và đất đai, những khó khăn

Đẩy mạnh đầu tư, hợp tác và ứng dụng công nghệ số vào nông nghiệp

15:54 14/02/2025

(HGO) - Sáng ngày 14-2, tại thành phố Cần Thơ, Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn phối hợp với Công ty TNHH Sorimachi Việt Nam tổ chức hội nghị thu hút đầu tư, ứng dụng công nghệ chuyển đổi số và chuyển đổi xanh.

Công an tỉnh: Hoàn thành chỉ tiêu tuyển chọn công dân thực hiện nghĩa vụ

15:23 14/02/2025

(HGO) - Năm 2025, Công an tỉnh được Bộ Công an giao chỉ tiêu tuyển chọn 329 công dân nhập ngũ, giao cho Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động 62 công dân;

Nhiều cung bậc cảm xúc Ngày thơ Việt Nam tại Hậu Giang

11:41 14/02/2025

(HGO) - Tối 13-2, tại Khu văn hóa Hồ Sen (thành phố Vị Thanh), Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh phối hợp tổ chức Ngày thơ Việt Nam lần thứ 23 năm 2025, với chủ đề "Tổ quốc bay lên - Mừng Đảng quang vinh, mừng Xuân Ất Tỵ 2025".