Tiềm năng đa dạng hóa sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít tại Hậu Giang
(HGO) – Ngày 10-9, Hội đồng Khoa học và Công nghệ do bà Lê Mỹ Hạnh, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ, đã tiến hành xét duyệt thuyết minh đề tài ”Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang”. Đề tài là một trong những nhiệm vụ khoa học và công nghệ của tỉnh trong năm 2021.
Hội đồng Khoa học và Công nghệ được tổ chức theo hình thức họp trực tuyến.
Đề tài có 3 hồ sơ đăng ký chủ trì thực hiện. Sau khi xem xét và đánh giá, hội đồng đã tuyển chọn và xét duyệt hồ sơ do TS. Dương Thị Phượng Liên làm chủ nhiệm và Trường Đại học Cần Thơ là cơ quan chủ trì. Dự kiến, đề tài được thực hiện trong 24 tháng (từ tháng 10-2021 đến tháng 10-2023), với kinh phí thực hiện khoảng 1,1 tỉ đồng.
Đề tài sẽ tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, như: mít tách múi đóng khay/hộp, mít sấy giòn, mít sấy dẻo, bột mít hòa tan, mít non đóng hộp,... đảm bảo đạt chất lượng. Đồng thời, xây dựng mô hình công nghệ, thiết bị sản xuất đồng bộ các sản phẩm; khảo sát và đánh giá chất lượng sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít của tỉnh, đáp ứng các tiêu chuẩn quy định của sản phẩm.
Đa dạng hóa các sản phẩm từ mít giúp nâng cao giá trị loại cây này, vốn được trồng rất nhiều tại Hậu Giang.
Tin, ảnh: ĐANG THƯ
-
Khoa học và công nghệ đóng góp vào sự phát triển chung
-
Xác định được tác nhân gây thối nhũn mít Thái
-
Thêm đề xuất liệu pháp điều trị bệnh thoái hóa khớp gối
Lốc xoáy làm sập và tốc mái 32 căn nhà của người dân huyện Vị Thủy
Những cống hiến, hy sinh tạc “Thành đồng Tổ quốc”
Gần dân, trọng dân, học dân, làm việc gì cũng phải vì lợi ích của Nhân dân
Quốc hội tiếp tục nêu cao tinh thần trách nhiệm, hết lòng vì nước, vì dân
Công đoàn Hậu Giang ngày càng lớn mạnh
- BẢNG GIÁ QUẢNG CÁO BÁO HẬU GIANG
- “Bác Hồ trong trái tim các dân tộc Việt Nam”
- Chúc tăng, ni, phật tử đón Đại lễ Phật đản an lành
- Huyện Vị Thủy: Xây dựng 41 tuyến đường đẹp
- Điểm tin sáng 17 – 5: Bốn người Việt Nam vào top gương mặt trẻ nổi bật châu Á
- Gần 1.000 người cao tuổi được khám sức khoẻ, tầm soát bệnh phong - da liễu
- Trao quyết định quân hàm sĩ quan năm 2024
- Lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa và Hậu Giang tham quan vườn măng cụt trăm tuổi
- Giận quá mất khôn…
- Từ ngày 1-7: VNeID là tài khoản duy nhất trong thực hiện thủ tục hành chính
Khẩn trương giúp dân khắc phục thiệt hại do lốc xoáy gây ra
Những hành vi tiềm ẩn tai nạn giao thông
Khuyết tật không khuyết quyết tâm
Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng
Phải hoàn thành dự án cao tốc Cần Thơ - Cà Mau chậm nhất vào ngày 31-12-2025
Khởi động Hội chợ Thương mại và Sản phẩm OCOP Hậu Giang năm 2024
Đặc sắc chương trình nghệ thuật "Tình anh bán chiếu"
Niềm vui của chúng tôi !