Khoái khẩu và khát vọng
18/09/2023 | 18:21 GMT+7
Là quyển sách của tác giả Mỹ Erica J.Perters, tập hợp những tranh, ảnh, tư liệu về nếp ăn uống của người Việt thế kỷ XIX. Sách do Trịnh Ngọc Minh dịch, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh ấn hành.
Tác giả đã khảo sát, nghiên cứu và khám phá lịch sử ẩm thực Việt, ở cả thành thị lẫn nông thôn, miền núi và miền biển, để có sự so sánh, đối chiếu, giúp độc giả hình dung được những bữa cơm gia đình, tiệc tùng, cùng nhiều tranh, ảnh liên quan đến ẩm thực rất đặc trưng của người Việt.
Những nghiên cứu này không chỉ giúp người đọc hình dung được cách ăn uống, sinh hoạt của người Việt mà còn thấy được những phản ứng khi họ đối mặt với nếp ăn uống dưới chế độ thực dân, phải “vật lộn” để thích nghi mà vẫn giữ được nét văn hóa của dân tộc mình.
T.H
Viết bình luận mới
Tin cùng chuyên mục
Các tin khác
Xem thêm >>
Tiêu điểm
- Nhiều thai phụ Hậu Giang có thể được xét nghiệm phương pháp mới miễn phí, để phát hiện các bệnh di truyền nghiêm trọng cho con
- Hủy hoại tài sản người khác, có thể lãnh án tù
- Điểm tin sáng 8 – 5: Hôm nay, Ngân hàng Nhà nước lại tiếp tục đấu thầu vàng
- Hai học sinh Hậu Giang vinh dự nhận “Giải thưởng Kim Đồng”
- Quán cháo lòng Cái Tắc Ngọc Thúy vẫn mở bán dù đã bị lập biên bản yêu cầu tạm ngừng bán trước đó
Xem nhiều
- Khai mạc Hội giảng nhà giáo giáo dục nghề nghiệp năm 2023
- Chuyện hy hữu: Răng mọc ngược ở khoang mũi
- Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Campuchia thăm chính thức Việt Nam
- Cảnh giác với mặt trái của các nền tảng video ngắn trên mạng xã hội
- Biến đổi khí hậu - Nỗi lo còn đó
- Xây dựng thương hiệu du lịch đặc sắc Việt Nam
- Thể thao Hậu Giang - Nốt trầm ở các môn đồng đội
- Thắng Philippines, tuyển Việt Nam nhận thưởng 1 tỉ đồng
- Chủ tịch UBND tỉnh đối thoại với công dân
- Thầy giáo Việt Nam nhận giải thưởng Hòa bình quốc tế