Khoái khẩu và khát vọng
18/09/2023 | 18:21 GMT+7
Là quyển sách của tác giả Mỹ Erica J.Perters, tập hợp những tranh, ảnh, tư liệu về nếp ăn uống của người Việt thế kỷ XIX. Sách do Trịnh Ngọc Minh dịch, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh ấn hành.
Tác giả đã khảo sát, nghiên cứu và khám phá lịch sử ẩm thực Việt, ở cả thành thị lẫn nông thôn, miền núi và miền biển, để có sự so sánh, đối chiếu, giúp độc giả hình dung được những bữa cơm gia đình, tiệc tùng, cùng nhiều tranh, ảnh liên quan đến ẩm thực rất đặc trưng của người Việt.
Những nghiên cứu này không chỉ giúp người đọc hình dung được cách ăn uống, sinh hoạt của người Việt mà còn thấy được những phản ứng khi họ đối mặt với nếp ăn uống dưới chế độ thực dân, phải “vật lộn” để thích nghi mà vẫn giữ được nét văn hóa của dân tộc mình.
T.H
Viết bình luận mới
Tin cùng chuyên mục
Các tin khác
Xem thêm >>
Tiêu điểm
Gần 1.000 băng rôn, pano, phướn dọc tuyên truyền Festival Áo bà ba - Hậu Giang 2023
Một số đơn vị còn chậm trong triển khai nội dung cho quyển sách chào mừng 20 năm thành lập tỉnh
Trường Cao đẳng Cộng đồng Hậu Giang tổ chức hội thảo tìm giải pháp duy trì sĩ số sinh viên
Chuyên viên Văn phòng HĐND – UBND thành phố Vị Thanh trúng tuyển chức danh Phó trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo
Nhiều tập đoàn nước ngoài “đổ bộ” vào Việt Nam
Xem nhiều
- Thị xã Long Mỹ: Gần 100 cán bộ tham gia lớp bồi dưỡng nghiệp vụ công tác dân vận
- Tỷ lệ sử dụng IPv6 trên internet Việt Nam đạt top 10 quốc gia tiêu biểu toàn cầu
- Nâng cao hiệu quả phục vụ người dân khi đổi giấy phép lái xe trực tuyến
- Nâng chất lượng khảo sát các mỏ vật liệu, bãi đổ thải
- Triển khai 3 văn bản luật mới
- Thị xã Long Mỹ: Gần 2.000 lực lượng Ngày chạy Olympic
- Hội thi học sinh, sinh viên với văn hóa giao thông
- Ra quân thực hiện “Đường hoa, nhà sạch” tại xã Đại Thành
- Tự tin ở sân chơi lớn
- Xây 13 mái ấm tình thương cho phụ nữ
Xây dựng khu vực phòng thủ và thế trận lòng dân vững chắc
Nêu gương tiếp dân - Lòng tin thêm vững
Chung tay làm đẹp cảnh quan môi trường
Ngài Đại sứ rành tiếng Việt và chuyến trải nghiệm đáng nhớ ở Hậu Giang
Tập trung nghiên cứu, sớm đưa cát biển vào sử dụng cho cao tốc Cần Thơ - Cà Mau
Tự hào truyền thống anh hùng Ban Dân y tỉnh Cần Thơ
Lộ biến thành sông !
Nguy cơ mất mùa lúa