Giá tép trấu phơi khô tăng mạnh

Thứ Năm, ngày 24/12/2020 | 09:42

(HG) - Tép trấu có người còn gọi là tép rêu, tép rong, tép mòng, tép đồng. Đây là một thứ tép nhỏ con có màu xanh hoặc trắng, trong suốt, chúng sống trên sông, rạch, nhiều nhất là ao, mương và trên đồng vào mùa nước nổi. Anh Út Tài, ở xã Vị Trung, huyện Vị Thủy, có nhiều năm làm nghề luộc tép trấu phơi khô cho biết giống tép này ngày nay đã trở thành món ăn đặc sản của nhiều người. Bởi con tép sống ngoài thiên nhiên, thịt tép không những ngon, ngọt mà còn là thực phẩm sạch nên được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là tài chế biến của các bà nội trợ, hay nhiều đầu bếp rành nghề ở các quán ăn, nhà hàng, biến những con tép trấu thành món ăn ngon như tép lăn bột chiên giòn ăn kèm rau sống với bún. Gỏi đu đủ tép, tép trấu luộc trộn với bông điên điển, tép rang mặn nước cốt dừa, mắm tép, tép rim, tép khô ăn cùng dưa chua củ kiệu… món nào cũng ngon. Ngoài ra, tép trấu sau khi luộc chín phơi khô tách vỏ, còn là chất nêm nếm nồi canh, nồi súp làm tăng hương vị ngọt ngon.

Tép trấu luộc chín phơi khô.

Do chế biến được nhiều món ăn ngon nên giá tép trấu luôn đứng ở cao. Nếu như giá tép trấu tươi sống bán lẻ ngày thường ở chợ giá từ 80.000-100.000 đồng/kg thì giá tép phơi khô tách vỏ lấy ruột có giá từ 200.000-220.000 đồng/kg. Riêng những ngày cận tết, giá tép khô còn tăng lên từ 250.000-280.000 đồng/kg, tăng hơn ngày thường từ 50.000-60.000 đồng/kg tùy theo con lớn nhỏ.

Tin, ảnh: QUANG HẢI

Viết bình luận mới

Xem thêm

Ấm lòng gia đình chính sách, người có công

05:58 29/04/2025

Huyện Phụng Hiệp đã tổ chức nhiều hoạt động chăm lo cho gia đình chính sách, người có công với cách mạng và giáo dục truyền thống chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Đã có quy định, sao vẫn còn dạy thêm, học thêm ?

08:09 28/04/2025

- Ủa, ông Tư, chiều tối nào cũng thấy ông chở cháu nội đi đâu vậy?

Hội thi “Tìm hiểu an toàn giao thông” và “Sơ cấp cứu tai nạn giao thông”

17:30 26/04/2025

(HGO) - Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) tỉnh vừa phối hợp Ban An toàn giao thông tỉnh, tổ chức Hội thi “Tìm hiểu an toàn giao thông” và “Sơ cấp cứu tai nạn giao thông” năm 2025, với sự tham gia của đông đảo tình nguyện viên chữ thập đỏ các huyện, thị, thành phố.

Mang niềm vui đến sớm với người hưởng lương hưu

15:19 26/04/2025

BHXH tỉnh Hậu Giang thực hiện kỳ chi trả lương hưu và trợ cấp BHXH tháng 5/2025 sớm hơn so với thường lệ theo đúng tinh thần chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Tài chính, BHXH Việt Nam. Việc chi trả lương hưu sớm đã đem lại nhiều niềm vui, tạo điều kiện thuận lợi cho người hưởng chế độ chính sách vui đón sự kiện trọng đại của đất nước.

Họp mặt 300 gia đình chính sách, người có công

09:21 25/04/2025

(HG) - Ngày 24-4, Huyện ủy, HĐND, UBND, UBMTTQ Việt Nam huyện Phụng Hiệp đã tổ chức Họp mặt 300 gia đình chính sách, người có công, thân nhân liệt sĩ nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Cấp chi phí hỗ trợ ban đầu đến 126 gia đình có người thân đi làm việc ở nước ngoài

09:07 25/04/2025

(HG) - Ngày 24-4, Trung tâm Dịch vụ việc làm tỉnh tổ chức cấp chi phí hỗ trợ ban đầu cho các gia đình có người thân đi làm việc ở nước ngoài theo Mô hình Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh: “Người đi trước dẫn bước người đi sau”.

Chợ quê góp phần tiêu thụ nông sản địa phương

09:06 25/04/2025

Chợ quê ở cù lao Tân Thuận Đông, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, tạo ra khung cảnh nên thơ, thu hút hàng ngàn người đến vui chơi, thưởng thức vào chiều thứ bảy hàng tuần. Tại đây, bà con nông thôn bày bán những rau củ tự trồng và các loại bánh dân gian Nam bộ tự tay chế biến rất ngon, giá rẻ…

Phó Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo bồi thường cho dân có lúa chết cạnh cao tốc Cần Thơ - Cà Mau

16:32 23/04/2025

(HG) - Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà vừa yêu cầu Bộ Xây dựng chủ động triển khai các giải pháp khắc phục tình trạng nước nhiễm mặn rò rỉ từ cao tốc gây ảnh hưởng tới lúa và cây trồng của Nhân dân; chỉ đạo các nhà thầu phối hợp với địa phương khẩn trương rà soát, thống kê và bồi thường thiệt hại cho người dân theo quy định.

Khánh thành cầu Nội Đồng

07:51 23/04/2025

(HG) - Ngày 22-4, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Hậu Giang phối hợp cùng Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Bình Dương, tổ chức lễ khánh thành cầu Nội Đồng, tại ấp 9, xã Vĩnh Viễn A, huyện Long Mỹ.

Thị xã Long Mỹ: Nhiều hoạt động hưởng ứng Tháng hành động về an toàn, vệ sinh lao động năm 2025

07:41 23/04/2025

(HG) - Với chủ đề “Tăng cường đánh giá nhận diện nguy cơ, rủi ro và chủ động triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh lao động tại nơi làm việc”, Tháng hành động về an toàn, vệ sinh lao động (ATVSLĐ) năm nay trên địa bàn thị xã Long Mỹ sẽ diễn ra từ ngày 1 đến 31-5 với nhiều hoạt động hưởng ứng.